Klassischer Nudelsalat nach Oma's Art
Dieser Nudelsalat erinnert mich immer an meine Kindheit, da ihn auch meine Großmutter schon immer so gemacht hat und ich das Rezept von ihr übernommen habe. Was für mich nicht fehlen darf – abgesehen von den Nudeln – ist auf jeden Fall die Fleischwurst, welche geräuchert sein sollte. Die Gewürzgurken und unbedingt auch etwas von der Gurkenflüssigkeit. Die hartgekochten Eier und cremiges Miracle Whip.
Zusammen einfach nur ein Genuss für fast jede Gelegenheit und auch toll als Beilage beim Grillen. Kann problemlos auch einen Tag vorher zubereitet werden.
Super schnell zubereitet ist dieser Nudelsalat übrigens auch etwas für spontane Besuche und macht sich auch beim Familienessen immer gut mit auf dem Tisch. Über das gesamte Jahr hinweg kann man den Nudelsalat mit nur wenigen Handgriffen zubereiten.
ALTERNATIVEN
Eine Empfehlung von mir für eine vegetarische Variante wäre, die Fleischwurst auszutauschen und eine Auswahl folgender Zutaten zu nehmen:
Mais
Erbsen
Paprika
Tomaten oder getrocknete Tomaten
Radieschen
Möhren
Lasst es Euch schmecken!
Klassischer Nudelsalat nach Oma's Art
Der Nudelsalat, der dich in deine Kindheit zurückversetzt und der sich super zum Grillabend oder einfach für zwischendurch eignet.
Zutaten
- 500 gr. Nudeln
- 10 hartgekochte Eier
- 10 große Gewürzgurken
- 4 EL Gurkenflüssigkeit
- 1 Glas Miracle Whip
- 1 Fleischwurst 500 gr. in Buchenholz geräuchert
- 1 große Zwiebel
- 2 TL Salz
- 2 TL Pfeffer
Anleitungen
- Nudeln kochen und erkalten lassen. Eier kochen.
- Eier, Fleischwurst, Gurken und Zwiebeln in Würfel schneiden.
- Alle Zutaten – bis auf die Eier - auf zwei Schüsseln aufteilen und gut miteinander vermischen.
- Zuletzt die Eier hinzugeben und noch mal behutsam umrühren.
