Hauptgerichte

Lasagnesuppe – Das blitzschnelle Onepot Gericht

Lasagnesuppe – Das blitzschnelle Onepot Gericht Diese blitzschnelle Lasagnesuppe ist eines der beliebtesten Foodtrends und ein Klassiker unter den Nudel-Suppen-Gerichten. Mit den vielen unterschiedlichen Gewürzen, dem schmelzenden Käse und der herrlich frischen Creme Fraiche, hat die  Lasagnesuppe auf jeden Fall einen Platz unter meinen Lieblingsgerichten. Absolutes Soulfood!     Meistens hat man die Zutaten für eine Lasagnesuppe bereits zuhause und kann sofort […]

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Pasta mit Kürbis und Fetakäse

Pasta mit Kürbis und Fetakäse Bist du auch ein Pasta-Liebhaber? Dann wird dieses köstliche Gericht in Zukunft unter deinen Soulfood Gerichten nicht mehr wegzudenken sein. Mit leuchtend orangenem Kürbis, saftigem Hackfleisch, gebröseltem Fetakäse und herrlich frischen getrockneten Tomaten ist es auch noch ein absoluter Hingucker. Gerade wenn es herbstlich wird und um uns herum immer kälter,

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Kürbissuppe, mit Ingwer.

Kürbissuppe, mit Ingwer. Ich liebe einfach die Herbstzeit, denn sie ist gleichzeitig auch der Beginn der Suppenzeit. Somit gibt es für mich auch ein guten Grund die Kürbissuppe zuzubereiten und diese als erstes Gericht zum Herbstbeginn zu genießen. Generell kommt die herrlich leckere und einfache Kürbissuppe bei vielen Familien im Herbst auf den Tisch und erwärmt

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Pasta mit Hähnchen, Bacon und getrockneten Tomaten

Pasta mit Hähnchen, Bacon und getrockneten Tomaten Ihr glaubt nicht, dass Bacon und Hähnchen zusammenpasst? Dann überzeugt Euch vom Gegenteil und probiert unbedingt dieses Rezept aus. Diese Kombination ist einfach der Hammer. Inspiriert worden bin ich im Urlaub auf Malta, dort habe ich in einem Restaurant eine ähnliche Kombination bekommen und war sofort hin und

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Chili Con Carne

Chili con Carne Chili con Carne ist einfach ein Klassiker und geht immer, ob mild, pikant oder scharf zubereitet. Mit tollen Lebensmitteln wie saftigem (Rinder-) Hackfleisch, knackigem Mais, Kidneybohnen und schöner cremiger Tomatensauce. Dazu noch feurige Chilischoten,  getoppt mit Creme Fraiche. Ein absolutes Soulfoodgericht wie ich finde.  Wie der Name schon verrät, ist Chili con Carne, mit

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Hähnchen Curry mit Reis und Pfirsich

Hähnchen Curry mit Reis und Pfirsich Dieses herrlich gelbe und cremige Curry mit Hähnchen ist einfach ein tolles Gericht und trifft fast auf jeden Geschmack. Der Pfirsich macht das Curry rund und stellt eine fruchtige Note her. Ich empfehle hier übrigens Jasmin oder Himalaya Reis, der klebt nach dem Kochen leicht zusammen und saugt sich

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Ofenlachs mit grünem Spargel

Ofenlachs mit grünem Spargel Dieses einfache One Pot Gericht ist super schnell zubereitet und stellt mit eines der perfekten Sommergerichte für mich dar. Der Lachs wird im Ofen super zart und saftig und macht sich dabei auch noch fast wie von selbst. Die Tomaten und der grüne Spargel ergänzen das Gericht ganz hervorragend und die

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Reibekuchen mit Apfelmus

Reibekuchen mit Apfelmus Es ist einfach erstaunlich, wie vielseitig doch die Kartoffel als natürliches Lebensmittel ist. In dieser Form, als Reibekuchen, gefällt sie mir ganz besonders gut! Es braucht nur ganz wenige Zutaten für diesen tollen Geschmack, nämlich Kartoffeln, Zwiebeln, Eier, Mehl, ein paar Grundgewürze und reichlich Öl. Meistens hat man diese ganzen Dinge bereits

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Chicorée mit Schinken Überbacken “Endives au Jambon”

Chicorée mit Schinken Überbacken “Endives au Jambon” Meine kleine Geschichte zu Chicorée: Einen Großteil der Ferien in meiner Kindheit habe ich bei meiner Verwandtschaft in Frankreich verbracht. Dort gehört Chicorée zum Must-Have Gemüse in der Herbst und Winterzeit. Immer wenn wir den Weg zurück nach Deutschland angetreten sind, haben wir uns einen Karton Chicorée mitgenommen.

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