Hausmannskost

Deftiger Erbseneintopf mit Bockwürstchen

Deftiger Erbseneintopf mit Bockwürstchen Das Rezept ist wirklich so typisch sauerländisch, ob mit Mettwürstchenen oder mit Bockwürstchen, ein deftiger Erbseneintopf bzw. eine deftige Erbsensuppe schmeckt einfach herrlich.  Meine Großmutter kocht immer noch eine ganze Kartoffel mit und macht diese später durchgedrückt wieder ins Gericht rein. Dadurch bekommt sie Suppe/ der Eintopf seinen sämigen Charakter. Außerdem […]

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Kartoffelsalat

Kartoffelsalat Kartoffelsalat ist mit Nudelsalat wohl der bekannteste und klassischste deutsche Salat, der zu jeder Jahreszeit passt. Oft wird er auch an Heiligabend mit Bockwürsten serviert. Das lässt sich übrigens darauf zurückführen, dass der 24.12. früher noch zur Fastenzeit gehörte und die sättigende Kartoffel das ideale Lebensmittel dafür ist. Außerdem ist sie auch noch preisgünstig,

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Möhren Kartoffel Durcheinander

Möhren Kartoffel Durcheinander Ob man dieses Gericht ‚Möhren Kartoffel Stampf‘, ‚Möhren Kartoffel Durcheinander‚, ‚Untereinander‘ oder ‚Eintopf‘ nennt, ist Geschmackssache. Was aber immer gleich ist, ist das wohlig warme Gefühl was dieses Gericht auslöst. Für mich ein absolutes Soulfoodgericht und gehört in den kalten Monaten mehrfach auf den Tisch.  Es braucht nur wenig Zeit und wenige

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